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          超解饞！開(kāi)海后海鮮大量上市！附最新價(jià)格表...
          
                                
          
                                    轉(zhuǎn)載
                                    李志萍于 2020/09/10 09:44:01 發(fā)布
                                    IP屬地：未知
                                    來(lái)源：招遠(yuǎn)信息港
									作者：招遠(yuǎn)信息港
                                    1792 閱讀
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          全宇宙只有不到1%的人點(diǎn)擊上方進(jìn)入
          招遠(yuǎn)信息港
          你真是個(gè)特別的人

          今天你吃海鮮了嘛！
          開(kāi)海后
          煙臺(tái)人超級(jí)解饞的日子來(lái)啦
          在這個(gè)九月里
          煙臺(tái)人最重要的主題
          吃海鮮！吃海鮮！吃海鮮！
          開(kāi)海后，大量海鮮上市
          魚類、貝類種類繁多
          螃蟹、鲅魚、刀魚
          鯧魚、蠣蝦等應(yīng)有盡有
          海捕海鮮堆成了“小山”
          近期捕撈上來(lái)的本地新鮮海貨
          以鲅魚、刀魚、鯧魚等為主
          價(jià)格也比較實(shí)惠
          小編為你打探了一下
          僅供參考！
          海鮮市場(chǎng)最新海鮮價(jià)格一覽表


          爬蝦15元—20/斤
          小鲅魚15元/2斤
          大鲅魚20元/斤
          小鯧魚10元/斤
          大偏口10—15元/斤
          鮑魚5元/個(gè)
          螃蟹30—40元/斤
          本地螃蟹45/斤
          巴蛸20元/斤
          筆管蛸20元/斤
          海螺15元/斤
          （市民可酌情參考）



          怎么做好吃

          1

          蛤蜊：不加水干鍋煮


          一點(diǎn)水也不加，干鍋煮，開(kāi)鍋不多會(huì)兒就能聽(tīng)到啪啪開(kāi)口的聲音，不要打開(kāi)鍋蓋，等個(gè)三分鐘到五分鐘，這樣做出來(lái)的蛤蜊肉很嫩。

          2

          海蠣子：開(kāi)鍋后蒸三分鐘


          將海蠣子放到蒸鍋的箅子上蒸熟，水開(kāi)鍋以后再蒸三分鐘。值得一提的是，海蠣子大小影響蒸的時(shí)間，個(gè)頭大的海蠣子蒸的時(shí)間須延長(zhǎng)1分鐘。

          3

          海螺：煮海螺必須加水


          煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開(kāi)鍋后滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會(huì)很容易挑出?？吹胶Ｂ莸穆蓊^略微探出身來(lái)，就能出鍋啦！

          4

          蝦婆：蒸的時(shí)間比貝類久


          蝦婆一般的烹飪方法也是蒸，無(wú)論大的小的，蒸制的時(shí)間都是開(kāi)鍋以后七八分鐘。

          5

          螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上

          為防止蟹黃流出來(lái)，螃蟹肚子一定要朝上！開(kāi)鍋以后蒸十分鐘左右，看到螃蟹完全由青變紅就可以出鍋。

          6

          八帶：頭和爪子分開(kāi)煮


          八帶的頭和爪熟的時(shí)間不同，如果一起下鍋很可能頭才剛熟，爪已經(jīng)老得咬不動(dòng)，因此頭和爪最好分開(kāi)煮。先把頭切下來(lái)下鍋煮，七八分鐘以后，再把爪放到鍋里煮五六分鐘，這樣口感就會(huì)很脆。

          7

          海魚：蒸魚最好用旺火



          適合清蒸的魚有，牙片魚、黑頭魚等。清蒸前需在魚身上改刀，可放一些花椒和鹽調(diào)味。蒸魚需要火旺一些，用旺火蒸，開(kāi)鍋后繼續(xù)蒸五六分鐘，肉質(zhì)最鮮嫩。

          蒸煮各類海鮮開(kāi)鍋時(shí)間表

          小伙伴們
          煙臺(tái)人最解饞的日子來(lái)啦~
          趕快行動(dòng)起來(lái)吧
          看著這一框框魚蝦登場(chǎng)
          吃貨們已經(jīng)腦補(bǔ)了
          一萬(wàn)種烹飪它們的方式
          小伙伴們
          海鮮，走起！
          水母網(wǎng)綜合
          
								
          
								
								
          
                            
          
                            
          
                                
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