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          正在閱讀：火速擴散！煙臺餐飲可以開業(yè)啦！
          
				
          
					
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          火速擴散！煙臺餐飲可以開業(yè)啦！
          
                                
          
                                    轉(zhuǎn)載
                                    李志萍于 2020/03/13 17:56:59 發(fā)布
                                    IP屬地：未知
                                    來源：招遠信息港
									作者：招遠信息港
                                    770 閱讀
                                    0 評論
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          全宇宙只有不到1%的人點擊上方進入
          招遠信息港
          你真是個特別的人
          為加快社會餐飲開業(yè)復(fù)工，滿足群眾生活需求，我市發(fā)布《關(guān)于進一步加快社會餐飲開業(yè)復(fù)工的通知》，內(nèi)容如下：

          加強開業(yè)復(fù)工指導(dǎo)服務(wù)

          各社會餐飲經(jīng)營單位，可自主決定開業(yè)復(fù)工。各級各相關(guān)部門要嚴(yán)格落實屬地管理和行業(yè)管理責(zé)任。各鎮(zhèn)街要會同行業(yè)主管部門對開業(yè)復(fù)工的社會餐飲經(jīng)營單位上門指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助解決。


          積極推行分餐制模式

          各社會餐飲經(jīng)營單位可根據(jù)經(jīng)營特點采取“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等就餐方式，創(chuàng)新模式、豐富內(nèi)容。各級各相關(guān)部門要加強分類指導(dǎo)，積極推行分餐制模式，幫助社會餐飲經(jīng)營單位開展堂食經(jīng)營，以應(yīng)對疫情沖擊、恢復(fù)正常經(jīng)營。

          嚴(yán)格落實疫情防控措施

          加強用餐人員管理。顧客進店時須測量體溫，登記至少1名就餐客人的姓名和聯(lián)系方式，建立用餐人員可追溯制度。除就餐時間外，用餐人員應(yīng)全程佩戴口罩。加強經(jīng)營場所管理。餐廳桌椅要減量擺放，增大就餐坐席間距，做到兩個席位之間保持 1 米以上距離，防止飛沫傳播。快餐經(jīng)營場所要適當(dāng)減少客容量，餐桌采取靠墻靠窗擺放，實行一桌配一椅,避免顧客面對面就餐。經(jīng)營場所要配備必要的洗手液、消毒液等防疫用品。桌面、門把手、椅子、收銀臺、地面等部位要定期進行消毒，并保持室內(nèi)通風(fēng)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。加強經(jīng)營秩序管理。餐飲場所門口和室內(nèi)不允許出現(xiàn)顧客排隊、人員聚集等現(xiàn)象。


          加強食品安全管理

          嚴(yán)格落實《食品安全法》《餐飲服務(wù) 食品安全操作規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，切實做好食品安全管理工作。嚴(yán)禁在經(jīng)營場所圈養(yǎng)、宰殺、售賣野生動物及其制品，以及使用未按規(guī)定檢疫或來源不明的畜禽肉類和野生動物等違法行為。
          （來源/煙臺發(fā)布）
          
								
          
								
								
          
                            
          
                            
          
                                
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