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| 1.成立疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組 | 是否明確職責(zé)分工，是否專題研究疫情防控，是否部署防控措施。 | |
| 是否已經(jīng)開展督導(dǎo)檢查，查看督導(dǎo)記錄。 | |
| 3.四級防控工作聯(lián)系網(wǎng)絡(luò) | 查看學(xué)校、班級、年級、家長四級聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)?，F(xiàn)場連線查驗聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)是否暢通，能否及時收集、報送信息。 | |
| 4.與衛(wèi)生、公安等部門建立聯(lián)防聯(lián)控機制 | 現(xiàn)場連線定點醫(yī)療機構(gòu)和派出所電話進(jìn)行查驗。 | |
| | 是否制定開學(xué)工作方案，是否報教育主管部門備案。 | |
| 消毒清潔、體溫測量、進(jìn)出管理等相關(guān)內(nèi)容是否完備；隨機訪談教職員工是否知悉情況。 | |
| 是否具有可行性，可現(xiàn)場測試；現(xiàn)場隨機訪談教職員工對應(yīng)急處置流程知悉情況。 | |
| 是否安排專人應(yīng)對輿情，隨機訪談是否熟悉處置輿情的流程和要點。 | |
| | 是否責(zé)任具體到人，是否明確報送途徑、流程。 | |
| 現(xiàn)場隨機訪談相關(guān)人員是否熟悉應(yīng)急處置具體流程。 | |
| 是否明確各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人，相關(guān)人員是否熟悉發(fā)現(xiàn)問題后的處置流程。工作人員現(xiàn)場演示操作、記錄是否規(guī)范。 | |
| 是否明確各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人，消毒場所、頻次、消毒劑使用是否科學(xué)、準(zhǔn)確。廁所消殺和教室通風(fēng)制度是否落實。 | |
| 查看健康教育的內(nèi)容是否完備、形式是否靈活多樣。 | |
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| 實地查看廢棄口罩垃圾桶設(shè)置位置、數(shù)量，是否按要求規(guī)范管理。 | |
| | 查看培訓(xùn)記錄、視頻影像；現(xiàn)場隨機詢問關(guān)鍵崗位教職員工是否參加培訓(xùn)以及培訓(xùn)次數(shù)、培訓(xùn)內(nèi)容。 | |
| 查看宣教記錄；現(xiàn)場隨機詢問師生是否參加培訓(xùn)以及培訓(xùn)次數(shù)、培訓(xùn)內(nèi)容，學(xué)校是否組織宣教活動。 | |
| | 查看演練記錄，視頻影像等；現(xiàn)場詢問是否及時發(fā)現(xiàn)問題，整改措施具體有哪些。 | |
| 隨機抽取一組教職工進(jìn)行操作演示，包括晨午檢、教室衛(wèi)生管理、疑似患者報告、隔離等，演示是否規(guī)范。 | |
| | 查看健康臺賬信息是否完整，是否責(zé)任具體到人，是否明確報送途徑、流程。 | |
| 是否對重點人員進(jìn)行篩選，“一人一檔”制作健康監(jiān)測名冊。 | |
| | 查看水龍頭數(shù)量是否充足、布局是否合理，是否配備肥皂、洗手液等。 | |
| 查看疫情防控日常物品儲備情況及登記記錄。是否測算并建立應(yīng)急處置物品需求清單，與屬地政府有關(guān)部門對接。 | |
| | 是否做好消毒記錄，重點查看消毒時間、方式、責(zé)任人等。 | |
| 查看消毒記錄（地點、時間等）；相關(guān)人員進(jìn)行操作演示，考核操作是否符合規(guī)定，消毒劑選用、作業(yè)時間、個人防護等是否科學(xué)、規(guī)范。 | |
| | 現(xiàn)場應(yīng)急隔離區(qū)域的區(qū)域劃定、衛(wèi)生條件、設(shè)施配備等是否符合規(guī)定，是否有明確負(fù)責(zé)人。 | |
| | 是否持有有效《食品經(jīng)營許可證》，未超范圍經(jīng)營。 | |
| 是否建立了以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否有健全的食品安全管理組織機構(gòu)并運行良好，是否有專職食品安全管理人員并落實食品安全責(zé)任。學(xué)校是否按時進(jìn)行食品安全自查并有自查記錄。是否有實際有效的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案并熟悉處置過程。 | |
| 是否開展崗前培訓(xùn)和食品安全知識培訓(xùn)，建立從業(yè)人員健康管理檔案，從業(yè)人員是否持有有效健康證（疫情期間到期的有效期可延續(xù)至疫情結(jié)束后1個月）。是否每日晨檢并做好記錄，是否做好個人防護，是否佩戴口罩并保持手部清潔，是否進(jìn)行身份核驗、體溫檢測等。 | |
| 食品原材料采購渠道是否可追溯，索證索票是否規(guī)范、齊全。未飼養(yǎng)、宰殺畜禽等動物，未采購、使用野生動物，未采購、使用未按規(guī)定檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉類及其制品，未采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物肉類及其制品。采購和配送車輛是否干凈衛(wèi)生、專車專用。 | |
| 原料貯存溫度、濕度是否符合安全要求，離墻離地存放，沒有“三無”、過期、變質(zhì)食品。 | |
| 場所、布局是否合理，是否保持食品加工區(qū)和就餐場所環(huán)境整潔衛(wèi)生和空氣流通，是否及時對地面、墻面、桌椅等進(jìn)行消毒，是否有防鼠防蠅防蟲防塵措施。 | |
| 是否定期維護食品貯存、加工、清洗消毒等設(shè)施、設(shè)備，是否定期對空氣過濾裝置進(jìn)行清潔消毒，保證設(shè)施、設(shè)備運轉(zhuǎn)正常。 | |
| 是否對餐飲具進(jìn)行規(guī)范清洗、消毒、保潔，是否采用高溫蒸煮方式進(jìn)行充分消毒，并按要求進(jìn)行保管，避免交叉污染。 | |
| 食品原料、成品、半成品及其加工、盛放器具、冷藏冷凍設(shè)施是否分開，且區(qū)分標(biāo)志明顯。是否禁止生冷、冷葷、涼菜等冷食制作和銷售。 | |
| 食品添加劑管理是否符合專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬要求。無非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，不購買、儲存、使用亞硝酸鹽。 | |
| 查看就餐人數(shù)、食堂分布、用餐規(guī)模是否合理。是否安排錯時錯峰、單桌同向就餐等。 | |
| 是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工制作食品，做到燒熟煮透、生熟分開、葷素分開，確保熟制食品中心溫度達(dá)到70℃以上。物資儲備、人員管理、食品安全管理、消毒保潔等是否全面；現(xiàn)場詢問食堂從業(yè)人員了解、掌握情況。 | |
| 是否有專用留樣設(shè)備并正常運轉(zhuǎn)，有專人管理，是否按規(guī)定進(jìn)行留樣并做好記錄。 | |
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| | 地點設(shè)置，人員安排，記錄的管理等是否完備。 | |
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| | 是否制定線上教學(xué)和返校開學(xué)的教學(xué)銜接計劃。 | |
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